養(yǎng)生要點(diǎn)
1、起居
俗話說：“白露秋分夜，一夜冷一夜”。秋分時(shí)天氣轉(zhuǎn)涼，在衣著方面應(yīng)注意避免受涼，尤其是腹部，更加注意保暖。秋分晝夜溫差大，早晚應(yīng)該添加衣服，尤其老年體弱之人，而添加衣服有一定節(jié)奏，應(yīng)遵循“春捂秋凍”的原則，適當(dāng)接受耐寒訓(xùn)練，提高機(jī)體耐受能力，有益于冬季安度。
2、飲食
(1)多食滋陰生津食物：秋分氣候干燥，燥邪易灼傷津液，使人出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干、大便干、皮膚干等癥狀。預(yù)防燥邪傷人除了要多喝水，還宜食用百合、芝麻、蜂蜜、糯米、蓮藕、杏仁、銀耳、山藥、柿子、秋梨等潤肺生津、滋陰潤燥功效的食物。
(2)忌苦燥，少辛增酸：中醫(yī)認(rèn)為苦性燥，苦燥易傷津耗氣，故本時(shí)節(jié)宜忌之。因肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋，少吃辛味，是要防肺氣太盛。金克木，肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”，以調(diào)理肝臟的功能，抵御過剩肺氣之侵入。少吃辛味的蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。
(3)多食粥品益脾胃：秋分時(shí)期，中醫(yī)養(yǎng)生家明代李挺認(rèn)為：“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽，所補(bǔ)不小”，多溫食藥粥，有健脾和胃，補(bǔ)中益氣之效。如玉竹粥、沙參粥、黃精粥等。
3、運(yùn)動調(diào)養(yǎng)
秋分之后，運(yùn)動量及運(yùn)動強(qiáng)度可適當(dāng)加大，以汗出但不勞倦為度。此時(shí)可選擇慢跑、爬山、踢毽子、太極拳等運(yùn)動。
4、情志養(yǎng)生
秋分時(shí)自然界逐漸開始出現(xiàn)“花木凋零”景象，這一時(shí)節(jié)人很容易出現(xiàn)消沉的情緒。為了避免不良情緒影響，我們應(yīng)該收斂神氣，保持心平靜和。
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沙參玉竹煲乳鴿
原料：沙參、玉竹、乳鴿
功效：益氣養(yǎng)陰，潤肺滋腎
沙參入肺、胃經(jīng)，清肺養(yǎng)陰，益胃生津;玉竹滋陰潤肺，生津;乳鴿具有補(bǔ)氣滋腎的作用。
做法：1、將乳鴿剖洗凈，去除內(nèi)臟。
2、乳鴿可整只，也可斬塊，然后放進(jìn)開水鍋內(nèi)焯過，洗去血水，瀝干待用。
3、洗凈沙參、玉竹，備用。
4、豬瘦肉斬小塊，備用。
5、將以上備料與姜片一同放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加蓋大火燒沸，改用小火煨約1.2小時(shí)，加適量鹽,調(diào)味即成。
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門店詳情
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門店地址：東城區(qū)法華寺街91號德必園E座同仁堂粹和藥膳餐廳
